Postoje rituali bez kojih teško zamišljamo dan, a za mnoge od nas jedan od njih počinje upravo uz kafu. Prva jutarnja šoljica, kratka pauza tokom dana ili kafa uz razgovor sa prijateljima, bez obzira na priliku, kafa je odavno mnogo više od napitka. Ona je deo naših svakodnevnih navika i malih trenutaka koje rado ponavljamo.
A šta biramo kada dođe vreme za taj mali ritual? Povodom Međunarodnog dana kafe, koji se obeležava 1. oktobra, pogledali smo podatke o porudžbinama kafe na Woltu i otkrili koje vrste najčešće biramo u Srbiji, ali i neke zanimljive razlike među gradovima.
Iza napitka koji je postao deo naše svakodnevice krije se čitav svet različitih ukusa, porekla i tradicija. Brazil je najveći proizvođač kafe na svetu, a slede ga Vijetnam i Kolumbija. Postoji više od 100 vrsta biljaka kafe, ali globalnom proizvodnjom dominiraju samo dve: arabika i robusta. Kafa je toliko rasprostranjena da se širom sveta svakog dana popiju milijarde šoljica.
Na naše tržište stiže iz različitih krajeva sveta, ali kada je reč o tome kako najviše volimo da je pijemo, jedan izbor se posebno izdvaja.
Kapućino je prvi izbor
Među pripremljenim kafama koje se poručuju na Woltu, kapućino se jasno izdvaja kao najčešće poručivani. Slede kafe late, moka i espreso, što pokazuje da su među omiljenim napicima oni sa mlekom, penom i kremastom teksturom.
Beograd se znatno izdvaja po broju Wolt porudžbina kafe, dok Novi Sad, Niš i Kragujevac imaju nešto mirnije ritmove kada je u pitanju ovaj omiljeni napitak. Ipak, kada pogledamo šta se najčešće nalazi u šoljicama, razlike postaju manje primetne: kapućino je najpopularniji izbor u Beogradu, Novom Sadu i Nišu, a među omiljenim napicima u različitim delovima Srbije izdvaja se i kafe late. Hladna kafa takođe zauzima svoje mesto u Wolt porudžbinama širom zemlje, pri čemu se Niš posebno ističe po njenoj zastupljenosti među porudžbinama pripremljene kafe.
Od „qahwa“ do kafe za poneti
Od tradicionalne šoljice do današnje kafe za poneti, kafa je vekovima pronalazila svoje mesto u našoj svakodnevici. Sama reč „kafa“ povezuje se sa arapskom rečju „qahwa“, a ovaj napitak je u Evropi počeo da stiče popularnost tokom 17. veka, kada su se pojavile i prve kafeterije.
Od tada se promenilo mnogo toga, pa i način na koji kafu uklapamo u svoj svakodnevni život. Ne moramo više da sednemo u kafić da bismo uživali u omiljenom napitku. Možemo da ga uzmemo za poneti i ponesemo sa sobom u pokretu ili ga jednostavno poručimo uz nekoliko klikova. Kafa tako dobija novi oblik, ali ostaje deo naše svakodnevice, iz generacije u generaciju.
Danas jednim klikom možemo da biramo između različitih ukusa, načina pripreme i mesta za kafu. Wolt ponuda obuhvata i pripremljene napitke iz lokala i proizvode koje možemo da poručimo za kućnu pripremu.
Za kod kuće, kafa dolazi u različitim formatima
Kafu ne biramo samo u kafiću. Među proizvodima za kućnu pripremu izdvajaju se klasična kafa, kapsule i instant varijante, kao i praktične mešavine poput 2u1 i 3u1. Među pakovanjima sa jasno označenom gramažom, češće se poručuje ono od 200 grama nego ono od 100 grama.
Brendovi takođe otkrivaju različite navike. Među porudžbinama kafe za kućnu pripremu posebno se izdvajaju Grand i Nescafé/Dolce Gusto. Kod Granda se češće biraju klasična kafa i mešavine, dok Nescafé/Dolce Gusto obuhvata različite formate, od instant kafe do kapsula i mešavina.
Možda upravo zato kafa i jeste toliko zanimljiva, svako ima svoj način na koji voli da je pije. Neko bira kapućino, neko espreso, neko hladnu kafu sa ledom, a neko uvek ostaje veran svom omiljenom mestu i istoj porudžbini.
Bez obzira na to kakvu kafu birate, 1. oktobar je dobar povod da napravite malu pauzu, poručite svoj omiljeni napitak i uživate u ritualu koji je odavno postao deo svakodnevice.
