Najveći festival piva na svetu, minhenski Oktoberfest, i ove godine otvara hiljade sezonskih radnih mesta. Organizatori i vlasnici čuvenih pivskih šatora već uveliko traže konobare, kuvare, šankere, pomoćno osoblje, radnike za montažu i demontažu šatora, logistiku, održavanje i prodaju suvenira.
Zbog hroničnog nedostatka radne snage u ugostiteljstvu, pojedini sezonski radnici tokom festivala mogu da zarade i do 5.000 evra, a oni sa iskustvom i velikim bakšišima i znatno više.
Ovogodišnji Oktoberfest održava se od 19. septembra do 4. oktobra 2026. godine na minhenskom Theresienwiese, gde se očekuje više od šest miliona posetilaca iz celog sveta.
Konobari i kuvari među najtraženijim zanimanjima
Najveća potražnja tradicionalno je za konobarima u velikim pivskim šatorima, gde se svakodnevno uslužuju desetine hiljada gostiju. Poslodavci zapošljavaju i kuvare, pomoćne radnike u kuhinji, šankere, radnike za održavanje higijene, obezbeđenje, logistiku i prodavce suvenira.
Za mnoge ugostitelje Oktoberfest predstavlja najvažniji poslovni događaj u godini. Zbog toga potraga za radnicima počinje mesecima unapred.
Koliko može da se zaradi?
Prema oglasima poslodavaca i pisanju nemačkih medija, zarada tokom festivala najčešće dostiže oko 5.000 evra, dok su prošle godine iskusni konobari u najposećenijim šatorima uspevali da zarade između 4.000 i 6.000 evra, a pojedini čak i više od 7.000 evra za svega dve nedelje rada.
Najveći deo prihoda ne dolazi od osnovne satnice, već od napojnica. Tokom vikenda i večernjih smena bakšiš može višestruko da poveća ukupnu zaradu, posebno u šatorima koji prime i više hiljada gostiju.
Posao nije lak – smene traju i po 12 sati
Visoka zarada dolazi uz veliki fizički napor. Radni dan uglavnom traje između 10 i 12 sati, a u danima najveće gužve može biti i duži.
Smene počinju ujutru pripremom šatora i radnih mesta, a završavaju se kasno uveče nakon odlaska gostiju i sređivanja prostora.
Konobari dnevno pređu više od 20 kilometara, noseći istovremeno po nekoliko krigli piva od jednog litra. Njihova ukupna težina često prelazi 15 kilograma, zbog čega se posao na Oktoberfestu smatra jednim od najzahtevnijih u evropskom ugostiteljstvu.
Da li početnici mogu da rade?
Mogu, ali većina velikih pivskih šatora organizuje kratku obuku pre početka festivala.
Novi radnici prolaze upoznavanje sa rasporedom stolova, pravilima usluživanja, bezbednosnim procedurama, radom sa kasama i organizacijom posluživanja. Iskusni konobari imaju prednost pri zapošljavanju, ali svake godine posao dobije i veliki broj početnika.
Kod pomoćnih poslova u kuhinji, logistici i održavanju prethodno iskustvo često nije presudno.
Mogu li da se prijave radnici iz Srbije?
Da. Državljani Srbije mogu da rade na Oktoberfestu, ali moraju da ispune uslove za zapošljavanje u Nemačkoj.
To znači da je potrebna odgovarajuća radna dozvola ili viza, odnosno angažman preko nemačkog poslodavca koji može da sprovede zakonom propisanu proceduru zapošljavanja. Svake godine deo ugostitelja angažuje radnike iz zemalja Zapadnog Balkana upravo na ovaj način.
- Dr Branko Živanović, profesor Beogradske bankarske akademije: Srpske bankarske paradigme – hiper profit i granitna stabilnost
- Zašto je prelazak Lilijan Veng u OpenAI velika vest za AI svet?
- Prestanite da pretražujete, počnite da razgovarate: Glovo predvodi AI Quick Commerce
- Majkrosoft nadmašio očekivanja: AI i Azure pogurali akcije za osam odsto
- Ikea primerom pokazala da AI ne mora da znači otkaze
Poznavanje nemačkog jezika predstavlja veliku prednost, posebno za konobare koji su u direktnom kontaktu sa gostima. Za pojedine pomoćne poslove dovoljno je osnovno znanje nemačkog ili engleskog jezika.
Festival koji pokreće ekonomiju Minhena
Oktoberfest svake godine privuče više od šest miliona posetilaca i predstavlja jedan od najvažnijih ekonomskih događaja u Bavarskoj. Tokom 16 dana trajanja festivala ostvaruju se prihodi od više stotina miliona evra kroz ugostiteljstvo, hotelijerstvo, turizam, trgovinu i prevoz.
Velika potražnja za sezonskim radnicima pokazuje da evropsko ugostiteljstvo i dalje ima ozbiljan manjak zaposlenih. Istovremeno, mogućnost da se za svega dve nedelje zaradi nekoliko hiljada evra čini Oktoberfest jednim od najatraktivnijih sezonskih poslova u Evropi.
