Oznaka: hrana

EBRD vidi poljoprivredu i proizvodnju hrane kao ključnu priliku za razvoj Srbije

„Puno je izazova pred prehrambenim sektorom, a klimatske promene su samo jedan od njih. Ipak, možda i najveći. Promena klime donosi poljoprivrednom sektoru brojne negativne posledice poput sve češćih vremenskih nepogoda (suše, poplave, mrazevi), temperaturne ekstreme koji loše utiču na useve, pomeranja sezone vegetaciji biljaka, pojave novih bolesti i štetočina itd. Ipak, ne bi trebalo zaboraviti i druge savremene probleme u sektoru hrane, kao...

Kako otpad od hrane postaje ključna pretnja klimatskim promenama?

U ( možda već uzaludnoj) borbi protiv klimatskih promena i nastojanju da se smanje emisije gasova i efekat staklene bašte, većina ljudi se fokusira na njihov najveći izvor — sagorevanje fosilnih goriva, odgovorno za 75 odsto globalnih emisija gasova. Ali postoji jedan izvor značajnih emisija koji uglavnom ostaje neprimećen, iako je deo naših svakodnevnih života: food waste (otpad od hrane). Hrana oslobađa velike količine metana,...

Šta se desilo sa kompanijom koja je pre 15 godina otrovala gotovo 1000 ljudi u SAD?

Pazite šta jedete. Ali i pijete. Bez obzira što u mnogim zemljama postoje agencije koje se bave kontrolom hrane i pića, dese se incidenti...

Slatke laži (pot)plaćenih food influensera

Ovog leta Svetska zdravstvena organizacija pokrenula je pitanje o kom se, do sada pričalo samo nezvanično: o rizicima upotrebe aspartama, popularnog veštačkog zaslađivača. U...

Čuvena sendvičara Subway prodaje sa za skoro 10 mlrd dolara

Investicioni fond Roark Capital se bliži dogovoru o kupovini lanca brze hrane sendvičare Subway za oko 9,6 milijardi dolara. U licitaciji učestvuju još dve kompaniji,...

Ko je Pit Vels – kritičar koji je srpsku kafanu stavio u Top 100 NY Times-a?

Ovih dana jedna od omiljenih vesti u rubrici ‘lifestyle’ na domaćim portalima je informacija da je jedna srpska kafana našla svoje mesto na prestižnoj...

6 trendova u prehrambenoj industriji za 2022.

U narednoj godini ne očekuju se dramatične promene trendova u prehrambenoj industriji. Higijena će i dalje biti jedan od prioriteta za kupce, kao i...

Cene hrane u svetu na najvišem nivou u poslednjih deset godina

Cene hrane u svetu, prema indeksu cena hrane Ujedinjenih nacija,  porasle su u maju 12-ti mesec za redom i gotovo su 40% više u odnosu...